Nuestro Menu

Pirano / Fontina / Provolone / Bresaola / Salame felino / Prosciutto di Parma / Prosciutto cotto / Mortadela di Bologna
Carne de solomillo de ternera picada cruda, servida con yema de huevo, cebolla, pepinillos, alcaparras, mostaza antigua, pan y patatas fritas
Mejillones al vapor con salsa de tomate,
ajo, perejil, guindilla y vino blanco
Queso típico de Piemonte a la plancha envuelto con speck, pistacchio, miel y romero
Flor de queso parmesano con milhoja de berenjena, tomate y albahaca
Tostada de pan con crema de bacalao tradicional de Venecia
Focaccia con aceite, ajo y romero
Focaccia con aceite, ajo, tomate y orégano
Focaccia con aceite, ajo, romero y mozzarella
Focaccia con tomate picado, aceite, ajo y orégano
Focaccia con salsa de trufa, nata y setas
Carpaccio de ternera cocida servida con salsa de atún, anchoas y alcaparras
Carpaccio de ternera madurada 2-3 meses servida con champiñones naturales y rúcula
Carpaccio de ternera cruda servida con rúcula y parmesano
Carpaccio de tomate con ventresca de atún, piñones,
rabanitos y aceitunas riviera
Tomate, mozzarella fresca de búfala, rúcula y albahaca
Lechuga, tomate, cebolla, ventresca de atún y huevo duro
Cesto de masa de pizza con lechuga, tomate Cherry, pollo, salsa César y queso parmesano
Lechuga, salmón ahumado, tomate Cherry, nueces y vinagreta de miel y mostaza
Sopa de tomate
Sopa de cebolla con mantequilla, pan tostado y queso gratinado
Sopa de pescado y marisco estilo toscano
Guarnición y salsas a elegir
Solomillo de ternera fileteado con
rúcula y parmesano. Guarnición y salsas a elegir
Albóndigas de ternera típicas de Nápoles hechas
con la receta de la abuela y patatas fritas
Con tomate, lechuga, cebolla,
queso ahumado, beicon, salsa americana
 y patatas fritas. El pan se hace en el momento.
Solomillos de pollo con nata y setas. Guarnición a elegir.
Solomillos de pollo con salsa de tomate, aceitunas y vino tinto. Guarnición a elegir.
Servido con pasta, nata y espárragos naturales
Con salsa de tomate, aceitunas negras y alcaparras. Se sirve con patatas al horno
Lasaña con carne (ternera-cerdo), tomate, bechamel y parmesano gratinado






Lasaña al horno con salmón fresco, espinacas frescas y bechamel
Canelones rellenos de ragú de ternera, salsa de Brasato,  bechamel y queso gratinado
Risoto de setas
Risoto con pescado y marisco
Ñoquis de patata caseros con salsa de albahaca, piñones y queso parmesano
Ñoquis con tomate, albahaca y mozzarella de búfala
Pasta al huevo con gambas, boletus, champiñones y nata

Pasta rellena de Brasato (carrillada de ternera al Barolo) en su salsa

Pasta al huevo rellena de boletus con salsa de trufa y setas
Pasta rellena de acelgas y queso brie con salsa de mantequilla y salvia
Pasta al huevo rellena de pera con salsa de queso azul, nueces y crema balsámica de Módena
Pasta con nata, salmón fresco y espárragos
Con tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas negras
Con tomate, cebolla, panceta italiana y queso pecorino
Con nata, huevo, queso parmesano, queso pecorino, beicon y pimienta negra
Con salsa de carne picada (ternera y cerdo), tomate y cebolla
Con nata y 4 quesos (mozzarella, queso azul, parmesano y scamorza ahumada)
Con salsa Napoli casera y guindilla
Con ajo, aceite, guindilla y perejil
Mozzarella, Bresaola, Scamorza, Boletus y Rúcula
Mozzarella, tomate, jamón de Parma, rúcula y parmesano
Mozzarella, salmón ahumado, rúcula, tomate Cherry, cebolla y alcaparras
Mozzarella, Speck, Mozzarella di Bufala y albahaca
Mozzarella, salmón ahumado, rúcula, tomate Cherry, cebolla y alcaparras
Mozzarella, mozzarella fresca de búfala, rúcula y tomate Cherry
Mozzarella, tomate y jamón cocido
Mozzarella y tomate
Tomate, mozzarella, champiñones, atún y alcaparras
Tomate, mozzarella, atún y cebolla
Tomate, mozzarella, provolone, parmesano y queso azul
Mozzarella, pollo, piña, pimiento rojo y curry
Tomate, mozzarella, beicon, carne picada y salsa Barbacoa
Tomate, mozzarella, carne (ternera-cerdo) a la boloñesa
Tomate, mozzarella y spianata calabra (chorizo italiano picante)
Mozzarella, carne Kebab de ternera, lechuga fresca y salsa de yogur
Tomate, mozzarella, almejas, mejillones y gambas
Mozzarella, salsa de setas y trufa, y mortadela de Bologna
Mozzarella, queso azul, cebolla, rúcula y nueces
Tomate, mozzarella fresca de búfala y albahaca
Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y aceitunas negras
Tomate, mozzarella, jamón cocido y piña
Tomate, mozzarella, champiñones, pimiento rojo, cebolla y aceitunas negras
Tomate, mozzarella, jamón cocido y ventresca de atún
Tomate, mozzarella, jamón cocido, atún, champiñones y aceitunas negras
Mozzarella, beicon, huevo, nata y cebolla
Mozzarella, rodajas de tomate natural y anchoas
Mozzarella, pollo, beicon, parmesano y salsa César
Tomate, anchoas, aceitunas negras y alcaparras
Tomate, mozzarella, pimiento rojo, aceitunas negras y spianata calabra
Tomate, mozzarella, jamón cocido, beicon, carne picada, cebolla y spianata calabra

Postres caseros

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Postre casero clásico hecho con mascarpone, galletas savoiardi bañadas en café con un toque de Amaretto y cacao

Postre típico de Piemonte con chocolate, galletas Amaretti y licor de Marsala
Postre típico del norte de Italia. Hojaldre relleno de manzana, uvas pasa y nueces. Se sirve con helado de vainilla
Postre clásico de Sicilia. Masa crujiente rellena de ricota,  chocolate y pistacchio
Postre con nata cocida y caramelo
Postre típico de Piemonte hecho con nata cocida y café, con un poco de cacao
Pirano / Fontina / Provolone/ Parmesano